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2013年中国茶界十大关键词
发布人:湘丰 时间:2014-4-19 来源:未知

2013年中国茶界十大关键词

                                   稿件来源:《茶为媒》  

    2013年,中国茶业界有很多事件或现象牵动着茶人的神经,有些机构和媒体还评出“茶界十大新闻”。本人虽不敢妄评“十大”,但值此辞旧迎新之际,结合本人对业界的关注和思考特别“纠结”出“2013茶界十个关键词”。一家之言,仅供茶余饭后。

  关键词一:星巴克茶吧

  “星巴克”与茶有什么关系呢?在过去的2013年,星巴克代替“立顿”成为新的谈资,有一句流行语验证了中国茶与星巴克的变局:到星巴克喝中国茶。这一年,星巴克旗下第一家“茶吧”在美国正式开门营业了。星巴克集团CEO霍华德舒尔茨表示,“茶吧”与星巴克的咖啡厅相比,可谓是天差地别,整个“茶吧”都洋溢着一种禅宗的氛围,与休闲、轻松的咖啡厅格调毫不相同。“茶吧”的开张,标志着星巴克正式进军价值900亿美元的茶市场。

  这是星巴克爱上了中国茶,还是中国茶迈向国际化?

  关键词二:融资

  中国茶产业加快转型升级,各地政府出台各项优惠政策和扶持措施积极支持和推动企业上市,不少茶企走上资本市场,试图加快企业做大做强。与此同时,众多风投、创投、股权投资基金以及民间资本也盯上中国优质茶企。然而,1月份福建安溪铁观音集团被中国证监会终止IPO审查,此后华祥苑等企业主动撤回IPO,使真正的“中国茶业第一股”至今成为悬念。

  不过2013年,资本市场也传来茶业的好消息,稳步发展的八马茶业成功获得IDG资本、天图资本、同创伟业创投等四大风投机构注资,实现A轮融资约1.5亿,这是迄今为止中国茶业行业最大一笔、也是首笔风投。

  茶业的融资之路无疑还缺少资本经验,但这将是茶企的新一轮站场。

  关键词三:联盟

  2013年,中国茶行业悄然形成许多纯民间茶组织,如深圳华巨臣公司发起的“茶媒体联盟”,欧阳道坤先生发起的茶企领袖俱乐部及茶智业与茶媒体联盟,周重林发起的中国茶业新复兴计划,泊园茶人张卫华发起的中华茶馆联盟,华彩传媒发起的中国茶产业链同盟等。虽然,各联盟组织都在整合资源和传播茶文化等方面起到一定的作用,但笔者曾在参加相关联盟圆桌会议时阐述:“茶行业小而分散,始终难以真正抱团形成合力,大格局的容易流于形式,而小众联合的影响力又有限,所以都是在边尝试边尽自己的一份力量。”实话实说,茶为媒于2011年底发起成立以茶为媒的跨行业组织“茶为媒联盟”,目前也只发展数百家联盟单位。

  关键词四:触网

  据中国茶叶流通协会的调查显示:目前,国内规模较大的茶叶企业大部分已在天猫开设旗舰店,其比例高达87%;而中小型企业、个体经营户更是数不胜数。2013年“双11”当天,茶叶类目销售额为92491056.00元,与2012年“双1132646307.00元的销售额相比,增幅高达283%。据此可见,茶叶电子商务经过多年的“拓荒”,已经迎来全面“触网”时代。特别是有些传统品牌茶企业触网后于2013年改写了纯电商茶品牌领先的历史,龙润茶、大益普洱、八马等品牌在网络上的表现成为新的茶企触网风向标。

  关键词五:茶叙

  “某某校领导与教工茶叙”、“某某领导与老友茶叙”,2013年,类似的新闻标题让茶人看了倍感亲切。茶叙,意思是喝茶聊天,通常适用于比较短暂、形式简单的聚会。伴随着中国的红酒热,酒会成了时尚高端的代名词,而茶叙则伴随着国家领导人对中国文化的关注而流行起来了,且不说国家领导人出访会见外宾采取茶叙的方式,甚至茶叙变成了充满温暖和感情的词语,茶叙流行,也许是温情回归吧。

  关键词六:老白茶

  2013年,白茶的魅力开始全国绽放,如果你是个不折不扣的茶腻子,你会发现,在一些城市的茶圈里,在全国各大展会上,又一个茶品在上演“老茶”的故事——老白茶。其中最常见的广告语是:一年茶,三年药,七年宝。各大茶城不仅有白茶的专营店,而且不少茶店也悄悄摆上了白茶。此外,白茶亮相央视,首部以白茶为主题的电影《高手》开机,种种现象都可见白茶萌芽的力量。

  据了解,相对于红茶、绿茶,同样作为六大茶类之一的白茶,长期以来,在国内市场显得颇为低调。白茶的复兴早在2011年就初现端倪,而真正四处开花的恰在刚刚过去的2013年。

  关键词七:转型调整

  2013年,宏观政策不断影响着茶市。31日,农业部与卫生部联合发布《食品中农药最大残留限量》新标准正式实施,成为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准,上市销售的茶叶产品必须符合25项农残标准。423日,农业部下发《关于促进茶叶生产持续健康发展的意见》,明确提出要在稳定茶园面积的同时,加强老茶园改造。推广绿色防控技术,提高单产,提高品质,提高效益,促进茶叶生产健康可持续发展。2013年年底,中国国茶发展战略专家研讨会暨国茶专家委员会成立大会召开,来自全国各地茶业界、文化界等80多位专家、学者参加了会议。

  一边是国家对农业的重视,一边是“国八条”等政策的持续影响,茶企在2013年集体陷入迷茫。不过有专家指出,在高端产品受影响的背景下,中低档大众消费茶也许会迎来增长和市场拓展的契机。

  关键词八:深加工

  目前全球茶叶已经供过于求,全球每年茶叶的总需求量约为300万吨,而目前每年的供给量已达350万吨左右,中国茶产业产能过剩明显;近年来,欧盟多次提高对我国出口茶叶的农残检验标准,许多出口茶企已经感受到了巨大压力。因此,有一定实力的型企业开发了速溶茶、茶酒、茶牙膏、茶火腿、茶籽油、茶多酚防晒霜等茶叶深加工产品,有些产品的亮相一举打破千百年来茶的老形象。虽然我们目前尚看不到经典的成功案例,但对未来趋势的探索和创新,值得茶界学习和思考。

  中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长杨秀芳曾透露,日本茶叶深加工率在40%,而我国深加工率不到10%。很明显,国内茶叶深加工率与日本还有较大差距,国内茶叶深加工还有较大的发展空间。

  关键词九:看片

  《茶,一片树叶的故事》,无论你有没有看过,它已经写进2013年茶界历史成为无法抹去和回避的一个经典。各地举行的“看片会”,央视的热播,如潮的评论,使茶成为一个学习交流的焦点。中央电视台总编辑罗明说,《茶,一片树叶的故事》是央视纪录频道继《舌尖上的中国》、《京剧》、《丝路》后又一部传播文化中国魅力、传递时代中国活力的纪录片,其中讲述了茶人的故事,通过对个体命运的关切,表达中国人对世界和时代的判断。

  导演王冲霄说,该片集中讲述“茶人茶事”,通过展示他们的汗水、旅程、喜悦、哀愁、爱情、死亡、觉醒、蜕变,感悟茶文化对每个人的影响。“一道茶,就是一种人生,每一个茶人其实都在修行属于自己的茶道,而所谓茶道,就是在我们都明知不完美的生命中,对完美的温柔试探,哪怕,只有一杯茶的时间。”

  关键词十:炒作

  2013年,普洱茶炒作卷土重来,从业内人士对古树茶原料的爆炒到央视的“推波助澜”,从老班章的爆涨到冰岛、易武、大益、雨林古茶坊等的持续高烧,局内人“心惊肉跳”,局外人雾里看花。特别是一些被游资和热钱追逐的品类,最高涨幅甚至高达五倍!如此看不懂的快涨,还在继续疯狂演绎,没有人知道何时是顶点和终点。

  其实,最值得反思的倒不是什么商业炒作,而是古茶树保护面临危机。云南普洱茶协会副会长于翔接受采访时表示,古茶树保护陷入逐利开采致减产的“死循环”。   (原题《2013茶界十个关键词》)

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