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什么是千两茶之二(特点、冲泡方法、饮用方法)
作者:湘丰茶小红 时间:2013-12-23 来源:原创

湘丰千两茶、百两茶、十两茶

千两茶的特点

    降三高即高血脂、高血糖、高血压;消食:消食与去肥腻、下气等药效是相通的;去肥腻:黑茶的去腻减肥作用几千年来就被人们所利用,我国西北民族的食物结构是牛、羊和奶酪,非茶不解故而宁可三日无食,不可一日无茶,以至才有历经千年的茶马贸易;通便;治肠炎;解毒作用。

千两茶的冲泡方法

1、用水选择:水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温:水温要高,一般用100℃沸水冲泡。也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸。

2、茶具的搭配:冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳,便于观赏汤色。

千两茶的饮用方法

1、奶茶饮法:按传统方法煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调制,然后加适量盐,即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮,称之为红粉佳人。

2、杯泡法:用如意杯或有盖紫砂壶,取茶5克先用沸水润茶,再加盖浸泡12分钟后即可饮用(可多次加水冲泡)。

3、冷饮法:按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。

4、传统煮饮法:取茶1015克(68人饮用),用沸水润茶后,再用冷水煮沸,停火滤茶后,分而热饮之。

5、工夫泡饮法:取茶为茶壶的2/5左右,用工夫茶具,按工夫茶泡饮方式冲泡饮用。

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