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黑茶知识
黑茶饮用方法
作者:湘丰茶小绿 时间:2013-3-26 来源:中国茶网

黑茶属于后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,一直受到藏族朋友们的青睐,由于它有很好的消食解腻功效,越来越受大众的喜爱,而黑茶的饮用方法与普通茶叶有所不同。
工具:黑茶、公道杯、品茗杯、白开水、盖碗

黑茶的饮用方法:
1、取茶:
①、千两饼、茯砖茶取茶方法:用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可。
②、颗粒茶取茶方法:由于颗粒装的黑茶已经切取好,把黑茶从包装拿出即可。
③、千两茶去查方法:用铁锹、铁锤等工具取茶,取千两茶时要小心,不要伤及手指温杯,用开水温盖碗,使盖碗均匀受热。
2、投茶:将1/3的黑茶倒入盖碗中。
3、洗茶:向盖碗倒入开水(水量以漫过茶叶为好)然后快速倒水(使茶叶均匀受热,唤醒茶香),第一道茶为“洗茶” 不饮用泡茶,重新向盖碗中倒开水至八分满(开水温度网95°左右)盖上盖泡上10秒。
4、出汤:将泡好的黑茶茶汤用过滤网倒入公道杯中,倒完为止,保证汤色均匀品香茗,将公道杯中的茶汤均匀的倒入品茗杯中,先闻其味,观其色,后细细品味黑茶的香醇味。
有关黑茶的饮用方法就是这样,同时还要注意泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶,这样会使茶水浑浊。还有不能空腹或是饭后立即饮用黑茶,这会对胃造成伤害。

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